Gwyneth Paltrow zeigt in der Juniausgabe von Bon Appétit in einem engen, blauen Kleid ihre gute Figur. Für den neuen Chefredakteur Adam Rapoport ist das Interview mit Gwyneth ein gelungener Start bei seiner neuen Zeitschrift. Die Schauspielerin sprach dort über ihr kürzlich veröffentlichtes Kochbuch My Father's Daughter und plauderte außerdem über ihr Privatleben. Die viel reisende Mutter der 7-jährigen Apple und des 5-jährigen Moses zerstreute Gerüchte, dass sie angeblich eine eigene Zeitschrift herausgeben wolle, sprach über ihre Essensphilospophie und bedauerte, dass sie nicht mal genug Zeit zum Baden habe. Sie verriet den Lesern ein paar ihrer liebsten Gerichte, beispielsweise wie man eine gute Vichyssoise hinbekommt, einen Peach Cooler zaubert und Erdbeer-Shortcakes macht. Sie ist gerade wieder zuhause in London, wo sie Zeit mit ihren Freundinnen Stella McCartney und auch Gwen Stefani verbrachte. Die Musikerin brach dann aber mit ihrem Ehemann Gavin Rossdale nach Cannes auf. Gwyneths eigener Musikermann, Chris Martin, wird zumindest im September nicht mit ihr in England sein, denn er und seine Band Coldplay wurden gerade als Headliners für das Austin City Limits Festival verpflichtet. Gwyneth Paltrow sprach mit Bon Appétit:

  • Über Gerüchte, dass sie bald eine eigene Zeitschrift herausgebe: "Ich hab keine Ahnung, wie dieses Gerücht in die Zeitungen kam. Es könnte nicht mehr aus der Luft gegriffen sein. Ich habe nicht mal Zeit zu baden, mal ganz zu schweigen davon, eine Zeitschrift zu gestalten."
  • Über ihre Einstellung beim Kochen: "Ich würde nicht sagen, dass ich eine sehr originelle Denkerin bin, aber wenn ich viel Erfahrung mit etwas habe, möchte ich das weiter entwickeln. Ich werde mich aber nicht in die Molekulargastronomie begeben; Ich bin eine Ehefrau, Mutter und Heimköchin"